制作美味的脆皮炸鲜奶

超级美味的甜点：脆皮炸鲜奶的做法，薄薄的面粉里裹进香浓四溢的鲜奶，美味呀，垂涎欲滴啊，香酥甜美，哇，下午茶看着杂志、吃着脆皮炸鲜奶，配上一杯咖啡，太诱人了！

步骤/方法

• 01

  牛奶放在一个大碗中，加入炼乳搅匀。

• 02

  筛入玉米淀粉。

• 03

  加入糖搅拌到没有面粉颗粒。

  
• 04

  搅拌好的牛奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状（如下图2）迅速离火。

• 05

  把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻2小时以上。

• 06

  冻好的牛奶拿出来切成长方形的块。

  
• 07

  适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆。

• 08

  锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的冻牛奶块炸成金黄色即可。

• 09

  吃的时候可以根据口味蘸适量炼乳（也可不蘸，这个可以根据个人口味啦）。