做蛋糕时如何搅打蛋清
蛋清打发是制作蛋糕极为关键的步骤之一哦,这一步也很考验耐心呢
操作方法
- 01
我们首先将蛋打到容器里(注意容器内不能沾有一丁点的水和油),再将蛋黄和蛋清分离

- 02
把蛋清打出泡沫时,放小半勺盐,有打蛋器更好了,打蛋清是很辛苦的哦~

- 03
当蛋清达到白色的时候加入一勺白糖

- 04
当蛋清有点稠的时候就可以再加入一勺糖啦

- 05
接着就一直打,大约十多分钟,但蛋清成奶油状,有点凝固的样子,筷子挑起不下落就可以啦

特别提示
虽然很累,但希望你能吃到自己做的好吃的蛋糕呢
蛋清打发是制作蛋糕极为关键的步骤之一哦,这一步也很考验耐心呢
我们首先将蛋打到容器里(注意容器内不能沾有一丁点的水和油),再将蛋黄和蛋清分离

把蛋清打出泡沫时,放小半勺盐,有打蛋器更好了,打蛋清是很辛苦的哦~

当蛋清达到白色的时候加入一勺白糖

当蛋清有点稠的时候就可以再加入一勺糖啦

接着就一直打,大约十多分钟,但蛋清成奶油状,有点凝固的样子,筷子挑起不下落就可以啦

虽然很累,但希望你能吃到自己做的好吃的蛋糕呢
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