南充锅盔灌凉粉制作方法
锅魁就是面粉了，然后把擀平，抹上酥（菜油炒糊了的面），在加上一点芝麻，然后再烤就是了。烤要主要火候，最好的是不要糊，糊了就黑的了。
操作方法
- 01
把面粉加水揉好后发酵一下，
- 02
取一小团面粉用擀面棒擀薄（拉长的那种）
- 03
摸适量的酥后再揉成一团，擀成圆饼。
- 04
再放锅里（抹一点菜油在锅底）在炉子上用火烤一段时间
- 05
然后放在炉子的一边烤一段时间就OK了吃着又香又脆，再夹点凉粉在中间，简直就是人间美味呀
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