南北方粽子口味的差异有多大？

北方人的粽子一般都是以甜口为主，比如大家爱吃的八宝粽，绿豆粽，红枣粽，蜜枣粽等等，都是甜的。而南方人除了甜的粽子以外，还会有咸的粽子，比如鲜肉粽，腊肉粽，蛋黄肉粽，香肠粽等等。

软糯的口感不同，南方人讲究的就是一个糯，选用上等的糯米来制作粽子，里面除了馅料，就是纯纯的糯米，不会添加其它的谷物。所以吃上去特别的软糯。相对来说南方就没有北方，在米上面复杂，更加单一一些。

北方人的粽子如果吃过，大家都知道喜欢放各种的豆枣，比如蜜枣，红枣，还有各种红豆，绿豆等等而南方人其实更喜欢细腻一些的传统一些的，所以豆类会放豆沙，还有枣泥，颗粒感少一些。所以相对来说，北方人的粽子更有嚼劲，而南方人的粽子更细腻一些。