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熟大虾的做法

访客3年前 (2022-10-10)分享21

昨天的水煮虾没有吃完,再加热更不爱吃了,于是我想着还是把虾剥成虾仁炒着吃吧。配什么好呢,把剥去皮壳的虾仁切成段,加入两个鸡蛋和葱花,滑炒了一下,即入味又鲜香,家人特别喜欢吃呢。

操作方法

  • 01

    将煮熟的虾剥皮备用

  • 02

    鸡蛋磕入容器内

  • 03

    虾仁切段、切好葱花备用

  • 04

    蛋液中加入适量的盐

  • 05

    将葱花放入蛋液中搅拌均匀

  • 06

    再放入虾仁段

  • 07

    加入少许料酒

  • 08

    锅中放入少许油,待油温稍热即将蛋液倒入

  • 09

    快速翻炒

  • 10

    放入少许胡椒粉提味

  • 11

    翻炒均匀即可出锅。

  • 12

    装盘食用吧

特别提示

虾本身已经是熟的了,因此,快速翻炒即可。

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