豆腐炖猪血的做法

经常吃豆制品可以补充身体的蛋白质，豆腐便宜又好吃，是不错的选择，猪血可以清肠胃，一个月适当的吃几次，对身体有益无害，将两种食材结合既好吃又有益身体健康。下面就让我为大家介绍一下怎样做这道菜才好吃。

操作方法

• 01

  第一步：把西红柿放在热水中烫一下，去掉皮，切成不规则的小块

  
• 02

  第二步：豆腐切成正方体的小块，猪血切块，葱切段，蒜拍碎，生姜切末备用

  
• 03

  第三步：热锅倒油烧热，放入葱，姜，蒜，爆香

• 04

  第四步：放入西红柿翻炒，一直到炒出汁

• 05

  第五步：放入豆腐，猪血翻炒半分钟，加入极少量的生抽，蔬菜鲜，盐，加水大火煮10分钟，再改文火煮5分钟

• 06

  第六步：起锅，装盘，上桌