炒牛河怎么做

炒牛河怎么做？本文就来为大家来介绍一下方便美味的炒牛河粉的做法！！本文非原创！！图文均来源于网络！！

操作方法

• 01

  牛肉切丝。

  
• 02

  要在牛肉片正反两面，垂直牛肉的纹路轻划，划成图2的样子。

  
• 03

  然后慢慢注水，注到牛肉不能吸收为止，如图3。

  
• 04

  然后加入生抽，料酒，盐，糖，淀粉，浆10分钟。

  
• 05

  将泡好的河粉煮熟，用凉水过一下。

  
• 06

  牛肉丝入锅，快速翻炒，变色即出锅。

  
• 07

  然后将素菜下锅。

  
• 08

  炒至7成熟后，依次加入盐，河粉，生抽，牛肉，再翻炒两下，即可出锅。

  
• 09

  大功告成。