炒拉条的做法

炒拉条的做法

操作方法

• 01

  准备好食材：葱姜切片切丝，香芹切段，牛肉切片，青椒切丝，洋葱切丝（拉条里边的菜是可以根据个人喜好换的，比如香芹和木耳可以换成青菜和胡萝卜）

  
• 02

  番茄切十字花刀，开水烫一下去皮切块，木耳开水泡发洗净

  
• 03

  面条煮好后过一下凉水防粘，备用

  
• 04

  炒锅放少许底油，放入葱姜和牛肉，加少许盐

  
• 05

  牛肉炒熟后放入木耳和番茄块，加少许水

  
• 06

  放入洋葱、香芹段和青椒，菜炒好后放入煮好的面条，放入适量的盐和孜然面翻炒均匀

  
• 07

  两人份的拉条，新鲜番茄做出来的颜色比番茄酱要浅一点，但我喜欢用新鲜的番茄，因为番茄酱里面有防腐剂和色素