80后的别样零食情怀！

今天晚上老婆开了一罐刚买的酸奶，酸奶还赠送了一袋跳跳糖。她知道我从来没有吃过跳跳糖（一直被她瞧不起，说我没有童年），所以直接到了一些到我嘴里，让我体会一下跳跳糖的乐趣，感受她小时候的乐趣。跳跳糖确实很神奇，一入嘴里就听到“啪、啪、啪”的声音，同时一颗颗小糖在嘴里不停的跳动，感觉像是在嘴里放鞭炮一样。真是一种奇妙的感觉。
老婆看着我惊讶的样子，更加鄙视我这个没有童年的土包子。面对她的鄙视我还没办法反驳。作为一个从农村出来的80后，小时候基本上就没有吃过花钱的零食。冰糕应该是唯一吃过花钱购买的零食了吧，而且是因为农忙时亲戚来家里帮忙收割农作物，休息的时候用来给大家消暑解渴的，我只是沾光而已。
很多所谓80后的零食，比如麦丽素、小浣熊、干拌面等我都是后来才听说的。这些更多是城里80后的童年记忆，而不是所有80后的童年味道。而对于农村出来的80后，虽然没有这些需要花钱的零食记忆，但是我们有专属于农村80后的美食记忆。

操作方法

• 01

  烤红薯、烤土豆。每年收割完稻谷等稻草晒干后，都会把稻草烧掉作为来年农作物的肥料。烧稻草是那时我们这些小屁孩最喜欢做的事情。通常我们都是都是一群小伙伴去，除了带上火柴，每个小朋友都会从家里偷偷拿上土豆和红薯。等稻草燃烧差不多的时候，就把土豆和红薯丢入火红的灰堆里。半个小时后，烤熟的土豆和红薯出灰。为了尽快吃到美味，大家就像有铁砂掌一样，完全不怕烫，直接抓着烤熟的土豆或者红薯掰开就往嘴里送，从嘴里烫到心窝子里。虽然现在偶尔也会在路边买烤红薯吃，但是再也没有吃过小时候那么好吃的烤红薯了。也许是红薯变了，也许是我们变了。

  
• 02

  烤腊肉，烤香肠。这些事属于那时的高级零食，只有在进入腊月杀了过年猪才会有的。农村一般都会在腊月杀过年猪，做腊肉和香肠。小时候，住的房子是农村的老房子，厨房还是用材火灶。腊肉和香肠都会挂在灶上面的梁上面，每次烧火的时候冒出的烟就会熏烤腊肉和香肠。当熏烤一段时间后，腊肉香肠就会散发出一种诱人的味道，让你忍不住想对他下手。因此，当父母不在家的时候，那是的我就会拿刀切一点腊肉或者香肠，用铁丝串起来放在才火上烤，不用放任何作料，烤到油爆爆的时候腊肉香味铺面而来，一口一块，现在想起来都会流口水。不过这是高危行为，通常是一次口福换来一顿挨揍。不过对此乐此不疲！

  
• 03

  螃蟹。可能很难有人想到这也成为我们农村孩子小时候的零食。不过这个零食来自不易，首先我们需要去捉青蛙，然后再以青蛙为饵在大的水沟里钓螃蟹。可能很多人只听过钓鱼，没有听过螃蟹还可以钓的，不过这是真的，而且是我们小时候暑假里最大的乐趣。每次都会钓一大盆，然后回家找家长帮忙爆炒，绝对的美味，而且是纯天然的，感觉比现在卖的的大闸蟹好吃。不过有时候钓的螃蟹太多，父母闲麻烦不会给我们做，最后又只能把螃蟹放回沟里。在小时候，生态环境好，水沟里的螃蟹非常的多。有一回一个小朋友坐在沟边把脚丫子水里，结果一只螃蟹夹着脚趾头被钓了上来，你就知道那时的螃蟹有多少。

  
• 04

  上面这些就是我这个农村出来的80后的零食记忆，除了美味，还有慢慢的乐趣。每一个美食都是一个记忆的片段，一个儿时的场景，一段回不去的岁月。空间回不去，时间也回不去，唯有记忆依旧还在，这就是我们80后儿时情怀！