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千层椰汁马蹄糕

访客3年前 (2022-09-13)分享361

千层椰汁马蹄糕,做法简单,味道香甜可口~

操作方法

  • 01

    500克清水+黄片糖一起加热至黄片糖完全融化,放凉备用。

  • 02

    将400克马蹄粉里加入300克清水一起搅拌均匀。

  • 03

    将搅拌好的马蹄粉浆分成2份。

  • 04

    另起一个盆,倒入400克椰汁、加入适量炼乳搅拌均匀备用。

  • 05

    将其中一份马蹄粉浆倒入椰汁中一起搅拌均匀。

  • 06

    另一份马蹄粉浆倒入凉好的黄片糖水中一起搅拌均匀。

  • 07

    准备一个大盆,刷上一层薄薄的油。

  • 08

    大火烧开后,先舀入3勺黄糖浆。

  • 09

    大火蒸至黄片糖浆完全凝固后,舀入3勺椰汁粉浆,等椰汁粉浆完全凝固后,加入黄片糖浆,依此类推,直至把所有的浆蒸完。

  • 10

    记得一定等一层完全凝固再加入另一层,不然两个颜色会混在一起。

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