怎么做菌菇汤

总是在一段时间内特别希望吃一些舒服清淡的食物，最爱的还是汤类，素汤最妙的地方就是你能全然的感受到食材本身的味道，在味蕾里碰撞，体会那种美妙的感受。

操作方法

• 01

  嫩豆腐切块

  
• 02

  菌菇洗净，香菇切块，平菇撕成片状

  
• 03

  葱姜蒜香菜切好备用

  
• 04

  不沾底煎锅放入油（不要太多）

  
• 05

  放入调味葱姜蒜

  
• 06

  放入菌菇类

  
• 07

  煎至3-5分钟，出汁即可

  
• 08

  倒入炖锅

  
• 09

  加水350-400毫升 煮5-8分钟 开锅后放入嫩豆腐，不要用力搅拌，嫩豆腐非常易碎，尽量能保持原状，再煮5-8分钟，加入盐 生抽（生抽要买好一些的，这样味道会比较鲜，我用的海天系列）

  
• 10

  盛入碗中，加入香菜