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蒜香小龙虾怎么做

访客3年前 (2022-09-11)分享1262

小龙虾营养分析:
1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

步骤/方法

  • 01

    先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质;

  • 02

    将一个个的龙虾用刷子刷洗干净;

  • 03

    如果有漏网的怎么捉呢;

  • 04

    用手把龙虾的背部抓住,这样它再张牙舞爪,也没用;

  • 05

    锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克);

  • 06

    倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来;

  • 07

    依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

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