酸菜豆米火锅做法(酸菜豆米火锅做法大全)
酸菜豆米火锅做法

步骤/方法
- 01
制作方法:1、将五花肉下沸水锅煮至六成熟,捞出切成大薄片,酸菜切成段待用。
- 02
2、锅置火上,加猪油烧热,下姜片炒香,加糍粑辣椒炒至油红,放入豆米汤烧沸,加熟腊肉片、豆米、酸菜微煮一下,放入精盐、味精、胡椒粉、酱油调好味,倒入垫有黄豆芽的火锅内,撒上葱节,带配菜及辣椒蘸水上桌即成。
- 03
特点:汤红香辣,油而不腻,开胃爽口。
酸菜豆米火锅做法

制作方法:1、将五花肉下沸水锅煮至六成熟,捞出切成大薄片,酸菜切成段待用。
2、锅置火上,加猪油烧热,下姜片炒香,加糍粑辣椒炒至油红,放入豆米汤烧沸,加熟腊肉片、豆米、酸菜微煮一下,放入精盐、味精、胡椒粉、酱油调好味,倒入垫有黄豆芽的火锅内,撒上葱节,带配菜及辣椒蘸水上桌即成。
特点:汤红香辣,油而不腻,开胃爽口。
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