陕西油泼面的做法分享

操作方法

• 01

  1、小油菜和绿豆芽洗净，葱蒜切末；

• 02

  2、烧一锅水沸腾后，放入绿豆芽和小油菜焯熟；

• 03

  3、焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中；

• 04

  4、鲜扯面放入沸水中煮熟；

• 05

  ​5、将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上；

• 06

  6、淋上适量生抽、陈醋和盐，撒上葱蒜末；

• 07

  7、再撒上辣椒粉；

• 08

  8、烧热适量油；

• 09

  9、热油分次泼洒在辣椒粉上即可。