干货烤虾怎么吃

干虾 酒焖

操作方法

• 01

  1 先把干虾洗干净，然后用温水泡大约半个小时

• 02

  2 蒜下多些并且剁成细末状。

• 03

  3 锅点火，放油一勺（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。

• 04

  4 炒后放入泡虾的水，水可多一点，由于要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。

• 05

  5 留有一小部分水，放入香草豉油，持续煮，至收干汁。 菜制作完成。