焖鸭子的正宗做法

凉薯焖鸭子

操作方法

• 01

  凉薯的图片

  
• 02

  鸭子斩件洗净，放入铁锅炒干水分后，在锅中滴入少许油，放入姜片三花酒酱油盐一起翻炒几分钟，加入一碗水，转小火慢焖。

  
• 03

  焖鸭子的空闲就把凉薯剥皮切片。

  
• 04

  十多分钟后鸭子水分将干，倒入凉薯一起翻炒，盖上锅盖。

  
• 05

  开盖看见水分已经干了，开始往外吐油，加点生抽即可出锅，鸭子的鲜香和凉薯的清甜结合的完美无缺。