五花肉炒笋干的做法
五花肉炒笋干简介笋干吸收了五花肉的香味,味道更悠长,而五花肉肥而不腻,真是很不错的下饭菜呢
步骤/方法
- 01
笋干摘取干净

- 02
笋干用温水浸泡半天

- 03
泡好的笋干切成小段

- 04
用加了料酒的开水煮15分钟

- 05
煮过的笋干冲洗干净沥干水

- 06
五花肉煮至定型

- 07
煮好的五花肉切薄片

- 08
黑木耳泡发洗净

- 09
葱蒜切片,姜切细丝

- 10
热锅凉油煸香葱姜蒜

- 11
放入五花肉翻炒

- 12
加入冰糖老抽翻炒上色

- 13
五花肉上色后加入笋干和黑木耳翻炒,

- 14
用盐,鸡精调味即可。

特别提示
注意事项煮好后切开的五花肉如果喜欢劲道一点的,要先炒肉再煸香葱姜蒜,喜欢五花肉软一点的要煸香葱姜蒜后再炒五花肉








