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羊脊骨的做法大全

访客3年前 (2022-10-10)分享24

羊脊骨营养丰富,治疗气虚有很大的作用。今天教大家炖羊脊骨汤的做法。

操作方法

  • 01

    1.羊脊骨1000g买回来后用清水冲洗干净,再放入清水浸泡3~4个小时,中间换几次水,目的就是泡出血水去除羊膻味。

  • 02

    2.备好调味料

  • 03

    3.蒜苗、萝卜洗干净备用

  • 04

    4.将萝卜切块,蒜苗切段

  • 05

    5.羊脊骨放入清水,再放入调料,料酒大火烧开转小火煮1个小时,再放入萝卜块煮熟。

  • 06

    6.出锅前调味放入盐和胡椒粉即可

特别提示

1、煮羊汤最担心的就是羊膻味去不掉,但是只要处理好了,是没有腥膻味的,最好就是提前用清水浸泡4个小时左右勤换水。 2、煮的时候放一些去腥的调料也可以去掉腥膻味。

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