教你做蕨菜炒腊肉
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：普通
步骤/方法
- 01
新鲜蕨菜用清水洗干净。
- 02
洗净的蕨菜切段备用。
- 03
入开水焯一下，去掉蕨菜的毛毛。
- 04
腊肉切片备用。
- 05
蒜切末备用。
- 06
热锅倒入腊肉片。
- 07
炒至腊肉里面的油差不都出来。
- 08
倒入焯过的蕨菜。
- 09
迅速翻炒1分钟。
- 10
放入蒜末、盐、生抽翻炒均匀，加一点清水少焖一下即可。
- 11
出锅装盘，就ok啦。
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