火腿肉的做法
生姜味辛性温,长于发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证,前人称之为
“呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性,用姜汁这一辅料对药物进行炮制,来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用,并降低其毒副作用。






操作方法
- 01
准备好所有材料,要很多姜

- 02
葱姜蒜爆香

- 03
倒入鲜猪肉,加少量水,翻炒至熟

- 04
放入火腿,加入料酒、耗油、几滴酱油、盐翻炒

- 05
倒入豆瓣酱,加水加鸡精、味精翻炒

- 06
胡萝卜做修饰,撒上香菜,姜酱火腿肉就做好啦

生姜味辛性温,长于发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证,前人称之为
“呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特性,用姜汁这一辅料对药物进行炮制,来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用,并降低其毒副作用。






准备好所有材料,要很多姜

葱姜蒜爆香

倒入鲜猪肉,加少量水,翻炒至熟

放入火腿,加入料酒、耗油、几滴酱油、盐翻炒

倒入豆瓣酱,加水加鸡精、味精翻炒

胡萝卜做修饰,撒上香菜,姜酱火腿肉就做好啦

西瓜皮切得细细的,把里边儿的清香都切出来,盐、糖、生抽调到位了,淋几滴香油,凉拌西瓜皮,真是最本真的夏天口感啊!操作方法01将西瓜肉挖干净。02削去外面的花皮。03撒盐拌匀静置 20 分钟。控干水分。04加入糖,醋,麻油,生抽,蒜泥,胡萝卜...
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